Waar hebben we het over?
Eetstoornissen worden gedefinieerd als stoornissen
in het denken en doen inzake eten. In
het algemeen zien we obsessief handelen en
denken rond alles wat met voeding te maken
heeft, in combinatie met een verstoord eigen
lichaamsbeeld. Men vindt zich bijvoorbeeld
te dik of juist te dun. Schuldgevoelens kunnen
hierin een belangrijke rol spelen: ‘ik ben
slecht want ik ben te dik’, of ‘ik ben een waardeloos
mens dus maakt het toch niet uit of ik
te weinig of te veel eet’. Maar in vrijwel alle
gevallen gaan er achter deze obsessie psychische
oorzaken schuil die op zich niets te maken
hoeven te hebben met voeding. Overigens
zien we een verschuiving in de definitie van
het begrip eetstoornis: werd in de 70er jaren
van de vorige eeuw alleen anorexia nervosa
beschouwd als eetstoornis–met als beeld het
veel te dunne meisje in veel te ruime kleding-,
nu is het begrip veel omvattender. Tegenwoordig
onderscheiden we drie varianten eetstoornissen:
anorexia nervosa, boulimia nervosa en
eetstoornissen ‘niet anderszins omschreven’
(NAO).






